Les journées d’études, généralement liées aux axes de recherche et préparées sur le long terme, sont le fruit d’une réflexion collective des membres du CAREP Paris. Rassemblant des chercheurs et des spécialistes de divers horizons, elles se déclinent en plusieurs panels offrant des perspectives approfondies sur un objet précis. 

Ces journées d’étude peuvent avoir lieu dans les locaux du CAREP Paris ou chez une institution partenaire.  
Les ateliers correspondent aux travaux préparatoires réunissant des chercheurs sur un thème donné. La plupart du temps, ce type de rencontre a lieu au CAREP Paris.